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AUSOUK – La cuisine aux épices

Spécialisation : Cuisine berbère (marocaine) et indienne traditionnelles: à domicile, Take-away, livraison, organisation de banquets, teambuilding, événements privés et formule entreprises
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AuSouk vous propose une cuisine raffinée, berbère (du Maroc) ou indienne, aux épices, safran et huile d’argan. 

AuSouk c’est l’assurance d’une  une cuisine authentique préparée sur demande avec beaucoup d’amour et des ingrédients nobles et frais.
Choisir AuSouk pour vos événements privés ou en entreprise, c’est toute la différence en matière de qualité et d’originalité !

 

Hassan, né à Ouarzazate (ville berbère au sud du Maroc) d’une maman excellente cuisinière, partage très tôt cette passion en apprenant l’art du dosage des épices, l’équilibre entre les ingrédients et les subtilité des temps de cuisson. Cet intérêt pour la cuisine l’amènera à élargir ses compétences en s’initiant aux vertus des épices qu’il considère comme l’essence d’une cuisine équilibrée et bienfaisante pour la santé.

Hassan a créé AuSouk pour partager sa passion pour les épices et vous faire découvrir une cuisine pleine de goût et de couleurs et ses propres mélanges d’épices exclusifs et incomparables.

AuSouk est attaché aux valeurs “beldi” (c-à-d du terroir) et les interprète comme un retour aux sources qui rend ses lettres de noblesse à une cuisine authentiquela qualité des produits et le goût sont mis en valeur dans des présentations raffinées.

AuSouk puise son inspiration dans l’ambiance du souk berbère, lieu coloré et animé, plein de parfums étonnants. On y fait ses courses, on y boit le traditionnel thé à la menthe, au safran ou aux herbes de montagne et boutons de rose, on y mange en famille et on y rencontre ses voisins et amis.

AuSouk, c’est tout ça: beaucoup d’épices, des goûts uniques, des couleurs, une ambiance chaleureuse et beaucoup de convivialité et de générosité !

Nos propositions

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Nous proposons une multitude de formules adaptées à vos besoins, que ce soit pour un dîner de famille ou un repas d’entreprise.

Buffets, Cocktails, Réceptions, Teambuilding, Walking dinner, Business Lunch, Inauguration, Vernissage, Special Event, nous sommes à l’écoute afin d’élaborer ensemble des formules personnalisées et adaptées à tous vos désirs.

Take Away

AuSouk cuisine pour vous des plats à emporter sur demande, à partir de 6 personnes. Vous pouvez d’ailleurs découvrir certains des plats de la carte en commandant un ou plusieurs menu lors des Menus Semaine proposés à prix d’ami les mardis (cuisine berbère) et jeudi (cuisine indienne végétarienne ou non, au choix) et le couscous du weekend les vendredis et samedis. C’est l’occasion de rencontrer Hassan en personne qui vous accueillera avec un délicieux thé à la menthe fraîche!

(Pour être tenus informés des menus, veuillez vous inscrire à la newsletter de AuSouk via le site ou en faisant la demande par mail).

Cuisine à domicile

Un banquet en famille ou entre amis, un événement spécial, une fête d’anniversaire, un mariage, une soirée en souvenir de vos vacances ou simplement l’envie de réunir votre entourage autour d’un repas aux épices ? AuSouk fera de votre événement un moment exceptionnel grâce à sa cuisine généreuse et raffinée.

Profitez de la fête, AuSouk s’occupe de tout : conseils, courses, préparations du repas, vaisselle authentique, déco et service.

Ateliers de cuisine

Choisissez pour votre Teambuilding une activité universellement appréciée pour sa convivialité et sa gourmandise, une activité à la portée de tous : un atelier de cuisine aux épices AuSouk ! Cuisiner ensemble renforce l’esprit de coopération et la cohésion du groupe et développe le sens de l’organisation de l’équipe. Le partage d’un repas cuisiné ensemble dans une ambiance détendue crée des liens entre les participants.

Un Teambuilding avec AuSouk c’est un moment de partage et de convivialité qui répondra à toutes vos attentes.

Business lunch

Vous souhaitez organiser un lunch original entre collègues au sein de votre entreprise ou une réunion professionnelle, un meeting avec des clients ? AuSouk est là pour vous ! Notre formule lunch sera préparée selon vos goûts et vos contraintes. Nos repas aux épices sont légers et ajoutent une note d’exotisme convivial à votre journée.

N’hésitez pas à nous contacter pour établir ensemble le menu le mieux adapté à votre événement.


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Liste des épices et allergènes             Formule Entreprise


Histoire de vous mettre l’eau à la bouche…